Capitulare de villis
Inh. Claudia Grünewald

Am Planetarium 8
07743 Jena
Gegenüber vom Planetarium
03641 / 62 83 43
Capitulare de villis :: vegetarisch-mediterrane Küche in Jena :: Speisekarte

Klassiker

Fladenbrot mit Rucolapaste und Ziegenkäse überbacken
5,50 Euro

Baguettescheiben mit Ziegenkäse gratiniert und gebratenen
Champignons
5,50 Euro

Fladenbrot mit Tomate und Mozzarella überbacken
5,50 Euro

Kartoffelpuffer mit Tomaten, Pesto und Mozzarella gratiniert
6,50 Euro

Kartoffelpuffer mit Räucherlachstatar an Salat
6,50 Euro

Bruschetta (Knoblauchbaguette)
3,50 Euro

Bruschetta mit Tomaten
5,50 Euro

Mit körnigem Käse gefüllte heiße Tomaten, dazu Baguette
5,50 Euro

Kartoffelpuffer mit Ziegenkäse überbacken, dazu Salat
6,50 Euro

Gemischte Oliven mit Knoblauch, Mandeln und Kräutern
3,80 Euro

Variationen verschiedener Klassiker (für 2 Personen)
9,80 Euro

Käseteller mit Oliven oder Weintrauben
7,80 Euro

Verschiedene herzhaft gefüllte Crêpes
ab 6,50 Euro

Salate

Gemischter Salat klein/ groß
3,80/ 6,80 Euro

Griechischer Salat mit Oliven, Zwiebeln, Feta und Peperoni
8,50 Euro

Mozzarella mit Tomaten und eingelegten Oliven
7,20 Euro

Frühstück

Verschiedene Frühstücksteller mit Käse, oder Schinken und
Salami oder einfach nur Süß
ab 4,50 Euro

Schlemmerfrühstück für Zwei
ganz lecker für 8,80 Euro

Müsli

Müsli mit Joghurt und Obst
3,50 Euro

Eiergerichte

Rührei mit Gemüse
4,20 Euro

Rührei mit Tomaten, Feta, Kreuzkümmel und Peperoni
4,80 Euro

Kräuterrührei mit Krabben
4,80 Euro

Dessert

Hausgebackene Waffeln
mit Puderzucker 1,80 Euro
mit Schokosauce oder Apfelmus 2,20 Euro
beschwipste Waffel 2,40 Euro

Crêpe mit Ahornsirup und Sahne oder Vanilleeis
3,50 Euro

Crepé mit in Honigbutter geschmorten Äpfeln und Nüssen
4,50 Euro

Crêpe mit Nutella und Banane
4,50 Euro

Schauen Sie auch auf die Hauptkarte!

Süße Kleinigkeiten

Obstteller klein
3,00 Euro


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In unserer Küche verarbeiten wir nur erstklassige Lebensmittel, welche zum großteil aus ökologischem Anbau stammen. Das Gemüse kommt entsprechend der Jahreszeit frisch vom Markt oder aus dem Bioladen "Holzländer Naturgemüse" aus Trockhausen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, was Sie auch in unserer Schauküche beobachten können. Sollte es deshalb mal etwas länger dauern, so bitten wir um Ihr Verständnis.