Capitulare de villis
Inh. Claudia Grünewald

Am Planetarium 8
07743 Jena
Gegenüber vom Planetarium
03641 / 62 83 43
Capitulare de villis :: vegetarisch-mediterrane Küche in Jena :: Hauptkarte

Topinambursuppe mit Thymian (glutenfrei)
2,90 / 3,90 Euro (Tasse/ Teller)

Birnensalat mit Gorgonzolacreme an Salat
9,90 Euro

Brokkoli mit Ingwer, Wasserkastanie und Porree, dazu Reis (vegan, laktosefrei,glutenfrei)
10,90 Euro

Tofu- Gemüse- Geschnetzeltes, dazu Wildreis (glutenfrei, vegan, laktosefrei)
11,90 Euro

Chinakohlpfanne, süß- sauer, mit Gnocchi
9,90 Euro

Tagliatelle in Birnen- Gorgonzola- Sauce mit Walnüssen
8,90 Euro

Kartoffeln \\\"Spanische Art\\\" (vegan, laktosefrei, glutenfrei)
9,90 Euro

Pikanter Wirsing- Kartoffel- Auflauf (glutenfrei)
9,90 Euro

Mexikanische Gemüsepfanne mit Couscous (vegan, laktosefrei)
10,90 Euro

Rotweinbirne mit Vanilleeis und Sahne
4,50 Euro


In unserer Küche verarbeiten wir nur erstklassige Lebensmittel, welche zum großteil aus ökologischem Anbau stammen. Das Gemüse kommt entsprechend der Jahreszeit frisch vom Markt oder aus dem Bioladen "Holzländer Naturgemüse" aus Trockhausen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, was Sie auch in unserer Schauküche beobachten können. Sollte es deshalb mal etwas länger dauern, so bitten wir um Ihr Verständnis.